□通讯员 杨杨如意

　　本报讯 近期，媒体曝光“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”，涉及多地加盟门店食品安全问题，引发社会广泛关注。为回应公众关切，切实保障消费者权益，市市场监管局新城分局临城所迅速行动，开展专项排查。

　　执法人员重点检查餐饮单位营业执照、从业人员健康证等证照是否齐全有效，督促经营者落实食品安全主体责任。对证照临期的商户提前预警提醒，确保经营资质合法合规。对后厨环境卫生、餐具清洗消毒、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）及食材储存条件进行细致检查，要求餐饮单位严格区分生熟操作区，规范处理厨余垃圾，确保就餐环境整洁有序。针对个别商户存在的纸箱未脱包进后厨、消毒记录不全等问题，现场责令整改并跟踪复查。

　　此次检查以鸡腿肉、调料等为重点，核查食材进货台账、索证索票及保质期管理情况，严禁使用过期、变质或来源不明的原料。现场暂时未发现媒体曝光的“使用变质食材、回收剩菜再加工”等现象。

　　食品安全关乎民生，下一步，市市场监管局新城分局临城所将持续强化日常监管与专项整治，以“零容忍”态度打击违法行为，推动餐饮行业健康发展。