三（1）班 杨昕墨(证号D0608）

　　快乐的暑假不只有知识的浸润，还有特别的生活实践活动。在暑假期间，我学会了一个非常实用的生活技能，那就是做蛋炒饭。

　　首先是准备材料，我从冰箱拿出一个鸡蛋、一根葱和一碗米饭。我学着妈妈的样子先把绿油油的小葱冲洗干净，用刀切成葱花，然后拿起鸡蛋在碗边一敲，两个大拇指分别放在鸡蛋壳裂开的缝隙两边，稍稍用力一掰，透明的蛋清带着金黄滚圆的蛋黄像个跳水运动员一样，做了一个完美的跳水动作，滑入碗中。接着我拿起筷子搅了起来，大概搅了九九八十一下，蛋清和蛋黄完全混合了。准备完毕，我在妈妈的帮助下打开了脱排油烟机和燃气灶。蓝色的火焰热烈地舔着锅底，不一会就把锅里多余的水分烧干了。我见时机成熟，倒油入锅，待油烧得微微冒烟，立刻把鸡蛋液倒进锅里，一下子“劈里啪啦”作响，吓得我想立刻夺门而逃。

　　“赶快翻鸡蛋！”妈妈的一声提醒瞬间把我的理智拉了回来。我连忙拿起锅铲在锅里小心翼翼地拨着，不一会儿鸡蛋就成型了，金黄美丽，香气扑鼻。我不禁得意起来，信心十足地把米饭倒进锅里和鸡蛋混合，可是米粒宝宝们似乎舍不得分开，三三两两地抱成一团。我拿着锅铲不停地按压，费了九牛二虎之力，终于把米饭拨得粒粒分明。接下来加入少许盐、酱油和葱花，顿时锅里热闹非凡，饱满的米粒，金黄的鸡蛋，翠绿的葱花，它们在锅里欢快地跳舞，锅铲则在为它们伴奏，真快乐呀！瞧，每一粒米饭都披上了金黄色的外衣。就这样，简单营养而又美味的蛋炒饭就大功告成了。 

　　这顿饭我吃得特别香，妈妈也赞不绝口，我的心里充满了成就感，果然只要用心付出，就会有收获。学会做蛋炒饭真是一件快乐而有意义的事情啊，小伙伴们快和我一起动手试试看吧！