把西湖、赛里木湖等美景做到蛋糕上，你舍得下口吗？杭州设计师芳好的微景观蛋糕，受到越来越多人的喜爱。

　　曾经在阿里担任设计师的她辞职创业做烘焙，偶然的机会，她把设计师的能力和做蛋糕的技术结合到一起，把世界美景做成蛋糕，至今已经完成了2000多个精美作品。她说，每一个微景观蛋糕的背后，都有一个动人的故事，“把我擅长和喜爱的东西结合到了一起，成为了我的事业，感觉很快乐，未来想让全世界更多人看到我们中国创意无限的微景观蛋糕技术！”

　　小时候很少吃蛋糕，长大后把做蛋糕当成兴趣

　　芳好的老家在浙江省台州市的一个小村子里，她从小喜欢画画，在家里的墙上乱涂乱画，还喜欢看漫画。因为从小学到高中都是在镇上读书，一直到高三才知道还有美术专业可以报考，于是在高三集训了一年，后来考上了江西的一所大学，学习多媒体设计专业。

　　2010年，芳好大学毕业回到台州工作。那时候“双11”网络购物活动开始了，她喜欢网络购物，曾经参加过网购平台的一些互动，非常想参与到这样的大项目之中，成为阿里的一员。于是她就从台州来到杭州，拼命工作，并且不断寻找更好的机会，经过两年的努力，最终进入了阿里，实现了自己的目标。

　　芳好在阿里的电商板块做设计，参与的每一个项目都很大，面对着几千万甚至上亿的用户，周期很长，“我只是一个非常小的螺丝钉，项目最后是否成功和我好像关系不是很大，没有很强的成就感。”

　　芳好说，小时候很少有机会吃蛋糕，所以工作之余，她喜欢烘焙，自己学做蛋糕，没想到做得越来越好，周围人开始找她订蛋糕，慢慢能赚点小外快。过了一段时间，客户越积越多，她感觉兼职收入能比得上工资了，“如果离职出来专职做蛋糕，好像也能养活自己。”

　　芳好的目标不大，只是想做自己喜欢的事情，并且能养活自己，于是就在2018年5月辞职，开了一个烘焙工作室。“离开大厂，身体虽然很累，不过心理上轻松一点，尤其是刚开始的时候，只有自己一个人，从早忙到晚，干完活躺到床上立刻就能睡着。”虽然身体很累，但她在心理上感觉很自由，没什么压力，而且做的是自己喜欢的事情。

　　2年前做出第一个微景观蛋糕，开启了全新的世界

　　创业之初，芳好的作品还是比较常规，根据市面上能看到或者想象到的蛋糕，再结合客人的想法把它实现出来，基本上都是圆柱形的外观，只是加一些定制化的元素。

　　芳好的第一个微景观蛋糕诞生在2022年，是一位前同事给自己的老公订的生日蛋糕。“我在阿里做设计师的时候，她就是我的运营，我们在同一个业务线上，后来我离职出来做蛋糕，她一直是我的客户。2022年3月底，她老公的生日到了，她拿了一张冰岛的照片给我，说这是她老公的‘梦中情岛’，能不能把它做成蛋糕？”

　　那时候芳好已经有了很多定制经验，技能手法也有了很大提升，“看到那张照片，就在想怎么样能把旁边的岩石表现出来，上面的草地用什么食材表现会更像？岩石边缘怎样塑造出不那么规整的自然效果？”

　　这个蛋糕真正做的时间不长，花了一个小时左右，不过之前思考的时间比较久，做出来的效果很不错，芳好感到非常满意，就发了朋友圈和小红书，“结果好多人都说喜欢这样的风格，就拿着各种各样的想法找我，说‘我以前去过那个地方，那座山可不可以帮我做成蛋糕’‘疫情结束后我要跟我对象一起去那里，你先帮我做一个那样的蛋糕，我们先提前开心一下’。”

　　这个微景观蛋糕给芳好开启了一个全新世界。

　　两年时间做了2000多款，也收集了2000多个故事

　　微景观蛋糕是高度定制化的，和普通蛋糕相比，每一款背后都蕴藏着故事，做了2000多个微景观蛋糕，等于收集了2000多个故事。“都是根据客户的想法或者照片设计出来，落实成一个蛋糕。”

　　定制微景观蛋糕的前期工作非常重要，需要跟客户深入沟通，了解他们想要体现什么样的场景，需要哪些元素，提前四五天画出蛋糕设计图，让客人确认。如果客户的概念比较明确，沟通起来就比较容易，如果客户没有具体概念，想实现起来反而比较麻烦，“因为要把他们的想法具体化，了解客人需要什么，我们能达到什么样的效果，把这些问题对齐，画出一个设计方案出来，最后再把设计方案落实成实物蛋糕。”

　　最近有一个南京的客人，毕业于南京第九中学，启蒙老师已经从业30年，在老师的影响下，她也成为了一名教师，今年还考上了研究生。她想送恩师一个惊喜，请芳好把她的母校做成蛋糕，作为礼物送给老师。芳好对这个故事很感动，知道了南京一所学校里有一位很好的老师，还有学生对这位老师的感恩和爱，经过深入沟通，画好设计图，最后把蛋糕做了出来，客人说“好好看，好满意”。

　　前些天，芳好接到一个订单，要求做出游戏《原神》里的一个场景，“客人只是发给我们几个画面，里面有很多细节，我们要用三维立体方式表现出来，所以我们需要看很多游戏视频，然后用了一整天时间画出里面的建筑图纸，光是上色都花了好几个小时。”　　

　　当初辞职创业，芳好没有想到会进入微景观蛋糕这个领域，“真的是个意外，正好是一个全新的领域，感觉很神奇，把我所有擅长和喜爱的东西结合到了一起。中国烘焙行业的很多技术都是从国外学的，但是我们有信心技术输出微景观蛋糕技术，现在我们就有来自新加坡、澳大利亚、美国的学员，我想要全世界更多的人能看到我们中国的微景观蛋糕技术。”

　　来源：紫牛新闻