□一歌

　　沈家门夜排档广受青睐，但消费者到了跟前也难免犯嘀咕：该选哪家呢？“选择的困惑”，今后或许有望化解。3月4日，依据《海鲜夜排档星级评定》舟山地方标准，市市场监管局普陀分局率先对沈家门海鲜夜排档开展星级评定，首批三星、四星、五星榜单将于今年“五一”前出炉。

　　游客云集之处，不依赖回头客的经营者容易做“一锤子买卖”，餐饮业难免良莠难分。对沈家门夜排档实行星级评定，从方方面面进行严格评估，划分为不同等级，有利于提升信誉度和辨识度，让消费者放心地看“星”尝鲜。

　　众多经营者对照表格整改，信心满满争“星”。他们相信，星级评定可以进一步提升沈家门夜排档的档次，让生意越做越红火。可见，加强行业管理既是一种约束、也是一种促进，有利于形成一种正向激励，遏制“劣币驱逐良币”现象，鼓励经营者通过诚信经营、优质服务以“星”揽客。

　　当然，上“星”还得落实常态监管。一些地方的星级饭店之所以给人名不副实的不良体验，就是因为管理滑坡导致名不副实。普陀通过综合三次评定结果确定星级排名，并且每月进行重新认定，如此持之以恒定能让沈家门夜排档“星光灿烂”。