据定海山客户端消息  随着天气转冷、温差加大，各种海鲜肉质肥美、红膏蟹品质上乘，正是吃海鲜最好的季节。

　　在定海北门菜场的海鲜摊位上，海鲜品种丰富，前来购买的市民络绎不绝。当下正是带鱼最肥美的时候，尤其是“雷达网”带鱼，成为海鲜市场上的明星产品。

　　“雷达网”带鱼是深海区的带鱼，钓带是浅海区的带鱼。相较于浅海区的钓带，“雷达网”带鱼的油脂含量更为丰富。

　　目前，各种规格的雷达网带鱼价格：500克以下，25~50元/500克；500~750克，65元/500克；750~1000克，75元/500克。

　　有水产经营户介绍，“舟山人特别偏爱‘雷达网’带鱼，其肉质紧实有弹性，吃起来‘油么么’的，非常美味，价格也是一天一个价。”

　　经营户还透露一个挑选带鱼的秘籍：挑鱼首先要看鱼眼，越亮越新鲜，然后轻轻一按鱼身，如果肉质紧实且表面光泽度好，那就是好带鱼；反之，如果肉质松软无力，说明不够新鲜。

　　除了“雷达网”带鱼外，鲳鱼、鮸鱼也颇受市民欢迎。

　　单条200克左右鲳鱼，价格为80元左右/500克；

　　单条250~300克鲳鱼，价格为140元左右/500克；

　　小鮸鱼15~25元/500克，大鮸鱼50元左右/500克。

　　在水产摊位上，各种规格的红膏蟹一字排开。水产经营户介绍，目前红膏蟹膘肥体壮、红膏诱人，来购买的市民会根据不同规格做成烤蟹、呛蟹、蟹块、蟹糊等。

　　水产经营户还介绍，目前店里销售的红膏蟹单只150~200克，价格为40~60元/500克；单只250~300克，价格为120元/500克至130元/500克；350克以上，价格为140元/500克。

　　据了解，随着气温更低，以及元旦、春节等节日临近，海鲜的品质将进一步提升，价格也将会有所上涨。